とある小さな工房で、一粒の香り高いキャラメルは生まれました。
最初にできたのは「No.1」バニラ味。
味ごとにナンバリングしたキャラメルにちなみ、お店の名前は「NUMBER SUGAR」と名付けました。
そして2013年、表参道の片隅にキャラメルの専門店としてオープン。

厳選した自然材料を使い、香料、着色料、酸味料などの余計なものは一切使っていません。
火の加減、火から下ろすタイミング、天気にも気を配って、じっくり鍋と向き合い、
一粒、一粒、手作業で作っています。

美味しいと言っていただけることが、ただただ嬉しくて。
「友達にあげたら喜んでくれたわ」なんてお土産話がたまらなく嬉しくて。

何気ない日常に、小さな幸せをお届けしたい。

そんな想いを大切に、今日も工房は甘い香りに包まれます。

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